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Ausbackteig

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Ausbackteig

pro Person

  • 80 g     Mehl

  • 1         Eigelb

  • 150 ml eiskaltes Wasser

  • Prise Salz


pro Person 750g Gemüse, Tofu, Fleisch etc

J
e nach Wunsch Gemüsestreifen, Fleisch oder Tofu hineintauchen, mit einer Gabel herausfischen und in heißem Fett ausbacken.

Ein Teil des Wassers kann durch Bier ersetzt werden
Wers mag schlägt das Eiweiß auf und mischt das unter den Teig

 
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