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Indische Bratkartoffel

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Indische Bratkartoffel

  • 500 g  gekochte, geschälte Pellkartoffel oder Salzkartoffel vom Vortag

  • 1 TL    Senfkörner (dunkle)

  • 1 TL    Curcuma

  • 1 TL    Koriander

  • 1 TL    Garam Massala

  • 1 TL    Chilipulver

  • 1 Prise Cumin (be careful)

  • daumengroßes Stück Ingwer gerieben

  • 125 g  Butter

  • Salz


Butter schmelzen, Gewürze hinein und anbräunen lassen
Dann die Kartoffel dazu und ausbraten wie Bratkartoffel
Wenn fertig, dann salzen

 
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