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Spare Ribs

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Spare Ribs

  • 1,5 Kg  Dicke Rippe

  • 2         Knoblauchzehen

  • 4 EL    Tomatenketchup

  • 2 EL    Essig

  • 2 EL    Honig

  • 1 EL    Zucker

  • 1-2 TL Paprikapulver

  • 1 TL   Caynne Pfeffer

  • Tabsaco

  • Pfeffer

  • Salz


Knoblauchzehen zerdrücken und mit dem Ketchup, Essig, Hoing und Zucker zur
Marinade verrühren
Diese mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Tabasaco abschmecken

Dicke Rippe mit der Marinade bestreichen und mind. 1-2 Std kühl stellen

Rippchen bei 175 Grad 45 Min backen
Ev. danach noch kurz auf Grillstufe bzw Oberhitze stellen und Restbräunen

 
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