Hauptmenü:
Champignon Suppe
500 g Champignons
30 g Butter
1 Zwiebel
1 L Brühe
40 g Mehl
Salz
Pfeffer
Zitrone
Pilze in Scheiben schneiden
Butter erhitzen
Pilze drin braten
Gewürfelte Zwiebel dazu, ca. 5 Min dünsten
Fleischbrühe dazu geben und 15 Min kochen
Mehl in kaltem Wasser anrühren und Suppe damit binden
7 Min sieden lassen
Etwas Zitronenabrieb, Zitronensaft und mit Pfeffer und alz abschmecken
Wenn man hat kann man Krabben hineintun
Man kann mit Crme Fraich verfeinern