Indische Bratkartoffel - birgitfoerster.de

Indische Bratkartoffel

• 500 g  gekochte, geschälte Pellkartoffel oder Salzkartoffel vom Vortag
  

• 1 TL    Senfkörner (dunkle)
  

• 1 TL    Curcuma
  

• 1 TL    Koriander
  

• 1 TL    Garam Massala
  

• 1 TL    Chilipulver
  

• 1 Prise Cumin (be careful)
  

• daumengroßes Stück Ingwer gerieben
  

• 125 g  Butter
  

• Salz
  

Butter schmelzen, Gewürze hinein und anbräunen lassen
Dann die Kartoffel dazu und ausbraten wie Bratkartoffel
Wenn fertig, dann salzen